>>: اختبر قوة إيمانك بالله
الملاحظات
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: طريقة عمل الفحسة اليمنية بالصور

طريقة عمل الفحسة اليمنية بالصور المكونات : ½ كوب أو 125 مل من الماء 2 ملاعق طعام من الحلبة المطحونة 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 1½

  1. #1 طريقة عمل الفحسة اليمنية بالصور 
    المشاركات
    498
    الدموية, الفحسة, بالصور, طريقة


    طريقة عمل الفحسة اليمنية بالصور

    طريقة الفحسة اليمنية بالصور 081211030242mgHV.jpg



    المكونات :



    ½ كوب أو 125 مل من الماء
    2 ملاعق طعام من الحلبة المطحونة
    2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    1½ كوب أو 150 غ من البصل الأخضر٬ المفروم
    1800 غ من قطعة كاملة من لحم البقر٬ مقطعة إلى مكعبات
    2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ المقشرة والمفرومة
    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
    1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
    7 أكواب أو 1750 مل من الماء٬

    كمية إضافية للسحاوق الخضراء:

    2 فصوص من الثوم ¼ كوب أو 20 غ من الكزبرة٬ المفرومة
    ¼ كوب أو 20 غ من الكرّاث
    1 قرن من الفلفل الأخضر الحار٬ المفروم
    رشة من الملح
    ¼ كوب أو 60 مل من الماء



    طريقة التحضير :



    يوضع ½ كوب من الماء في وعاءٍ صغيرٍ وتُرش فوقه الحلبه. تُترك الحلبه في الماء لمدّة 2 إلى 3 ساعات ثم تُصفّى من الماء الفائض وتوضع جانباً.
    في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُذبل البصل الأخضر لمدّة دقيقتين. تُضاف مكعّبات لحم البقر وتُحرّك لمدّة 5 دقائق إضافيّة.
    تُضاف الطماطم، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي، ومسحوق الكمون، والماء الإضافي، ثم تُغلى المكوّنات وتُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة ساعتين وربع أو إلى أن يصبح لحم البقر مطهوّاً جيّداً.
    تُخفق الحلبه لمدّة 5 دقائق أو إلى أن ترفخ وتصبح بيضاء اللون. يُضاف خليط السحاوق الخضراء ويُمزج مع الحلبه.
    يوضع المقلى اليمني الصخري على نارٍ قويّةٍ حتى يسخن كثيراً ويُستخرج لحم البقر من المرقة ويوضع على المقلى اليمني الصخري.
    يُهرس لحم البقر بواسطة ملعقةٍ كبيرةٍ ويُسكب مقدار كوبين أو 500 مل من المرقة ويقلبوا مع بعض.
    يُسكب مزيج الحلبه فوقه ويُقدّم.
    لتحضير السحاوق الخضراء: توضع مكوّنات السحاوق كلّها في وعاء الخلاّط الكهربائي وتُطحن لمدّة 3 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج ناعماً.

    منتديات مياسه - لمزيد من المواضيع الشيقه والهادفة اضغط هنا : الأطباق الرئيسية

    رد مع اقتباس  

  2. #2  
    المشاركات
    10,997
    موضوع روعه

    يعطيكم العـآفيه ^_^
    رد مع اقتباس  

  3. #3  
    أوهــــــامَ غير متواجد حالياً § أنسانه متواضعه §
    المشاركات
    58,433
    تسلم الأيــادي . والله يعطيك العافيه
    .
    رد مع اقتباس  

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل حلى الكندر بالصور
    بواسطة lovely في المنتدى قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 03-Feb-2012, 05:56 PM
  2. حلويات عالميه , حلى الطبقات بالصور , طريقة عمل حلى الكاسات بالصور
    بواسطة لؤلؤة البحر في المنتدى قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 02-Feb-2012, 07:36 PM
  3. طريقة عمل خبز باللحم والجبن بالصور
    بواسطة لؤلؤة البحر في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 17-Mar-2011, 09:08 PM
  4. طريقة عمل كبه الصامولي والبطاطس بالصور
    بواسطة ملكة الأماكن في المنتدى مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 05-Dec-2010, 08:18 PM
  5. طريقة عمل مطبق بالصور
    بواسطة أوهــــــامَ في المنتدى مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 26-Aug-2009, 03:01 PM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

عرض سحابة الكلمة الدلالية

المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •