>>: اختبر لهجتك الفلسطينية وذلك عند زيارتك لنا
الملاحظات
صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 14

الموضوع: الرز البخاري على اصوله,,,,,من مطبخ جداويه بالصور

من مطبخ جداويه تقدم لكم الرز البخاري على اصوله الرز البخاري من الأكلات الشعبية لأهل الحجاز ( مكة ــ جدة ــ المدينة) ويقدم الى جانبة سلطة عبارة

  1. #1 Thumbs up الرز البخاري على اصوله,,,,,من مطبخ جداويه بالصور 
    المشاركات
    1,327
    مطبخ, البخاري, الرز, اسئله, بالصور, جداويه, على

    من مطبخ جداويه تقدم لكم الرز البخاري على اصوله

    الرز البخاري من الأكلات الشعبية لأهل الحجاز ( مكة ــ جدة ــ المدينة)
    ويقدم الى جانبة سلطة عبارة عن طماطم مع بصل ابيض
    وتتبل بالملح والفلفل الأسود
    ويقدم معه كاطباق جانبية المنتو واليغمش والفرموزة
    وأيضا هناك شوربة الشيشبرك
    وطريقتي هنا أخذتها من أهل البخاري
    يعني الطريقة الأصلية
    لأن أهل المدينة يضيفوله بليلة ـ وأنا من أهلها ـ لكن يقال أن البليلة دخيلة
    فإليكم مقاديري.

    المقادير:

    2 كأس رز.
    2 طماطم كبار.
    1 دجاجة.
    2 جزر.
    5 بصلات.
    ملح + كمون + فلفل أسود.

    الطريقة:

    يقطع البصل والطماطم شرائح ويقطع الجزر عيدان .
    تقطع الدجاجة بعد غسلها بالدقيق إلى أربع ثم تنقع في ( ماء + خل ).
    يذبل البصل في الزيت حتى يحمر.
    ثم توضع الدجاجة ويرش عليها الكمون المطحون وتقلب على نار عالية
    الرز البخاري اصوله,,,,,من مطبخ جداويه ORSFt804231228.jpg

    بعد احمرار الدجاجة يوضع الطماطم والجزر عليها ويوضع على نار هادئة ويترك
    الرز البخاري اصوله,,,,,من مطبخ جداويه OIKo3I04231229.jpg

    يوضع الملح ثم ترفع الدجاجة من القدر وتوضع في صينية داخل الفرن لتتحمر.

    يوضع الرز ـ المنقوع سابقا ـ مكان الدجاجة ويغمر بالماء إن احتاج ماء (( يكون الماء حار )).
    بعد أن ينشف الماء يوضع على الوجه فلفل أسود ثم ييوضع على القدرمنشفة أو مناديل مطبخ ويغطى القدر ويوطى عليه.

    ملاحظات:
    كل ما كثرت الزيت كل ما طلع معاك أظبط .
    ان كانت كمية الطماطم قليلة أضيفي الصلصة.
    وبالعافية على قلوبكم
    الرز البخاري اصوله,,,,,من مطبخ جداويه CZWUvB04231232.jpg
    منتديات مياسه - لمزيد من المواضيع الشيقه والهادفة اضغط هنا : الأطباق الرئيسية

    رد مع اقتباس  

  2. #2  
    المشاركات
    1,327
    شكلها ماعجبتكم الطبخه يعني 5 مشاهدات ولا رد
    رد مع اقتباس  

  3. #3  
    المشاركات
    5,309
    واااااااااو


    تسلم ايدينك جدااااوية

    لكى تحياااااتى
    رد مع اقتباس  

  4. #4  
    المشاركات
    1,327
    تسلمي لي روعة
    رد مع اقتباس  

  5. #5  
    تسلم الايـآدي .
    رد مع اقتباس  

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. صينية الرز بالخضار
    بواسطة رنوووده في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 23-Feb-2008, 09:50 PM
  2. سلملي على الرز والحليب
    بواسطة هووواوووي في المنتدى المنتدى العام
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 25-Jan-2008, 07:03 AM
  3. صحيح البخاري
    بواسطة ماجد العبيوي في المنتدى محبرة شاعر - شعر - قصائد - poems
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 10-Mar-2007, 01:53 AM
  4. احذروا الرز الامريكي الطويل
    بواسطة RANNOOD في المنتدى الطب البديل - العلاج و التداوي بالاعشاب
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 09-Dec-2006, 01:39 AM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

عرض سحابة الكلمة الدلالية

المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •